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用好茶,酿好酒|金星开启碧螺春茶媒体大咖茶园溯源之旅

时间:2025-03-14 16:59来源: 作者:admin 点击: 47 次
随后,一行人漫步在郁郁葱葱的碧螺春茶园,亲自采摘阳春新茶,体验炒茶技艺,观摩智能化加工,还详细了解了碧螺春的制作工艺,从杀青到揉捻,再到烘干,每一步都蕴含着智慧与精髓。 金星碧螺春茶中式精酿啤酒,不仅是一款啤…

用好茶,酿好酒|金星开启碧螺春茶媒体大咖茶园溯源之旅

2025-03-11 20:56

发布于:河南省

在中国博大精深的茶文化中,碧螺春以其独特的韵味被誉为“中国十大名茶”之一。因其色碧,形曲似螺,采于早春,故而得康熙赐名为“碧螺春”。它产自江苏苏州东西山,太湖的气候赋予了碧螺春得天独厚的生长环境,茶树与枇杷、杨梅等果树交错种植,茶吸果香,形成了“洞庭山碧螺春”独特的花果香品质,成为碧螺春最显著的特征之一。

01 金星茶啤:核心工艺,风味独特

“用好茶,酿好酒”。金星碧螺春茶中式精酿啤酒好喝的奥秘,离不开那高品质的碧螺春茶叶。从采摘到加工,每一道工序都严格把控,所有原料均来自国内,精选优质麦芽、啤酒花以及核心产区的茶叶,通过独特的“1258”酿造工艺,包括“1”月低温慢酿、“2”无菌无氧酿造、“5”段糖化工艺、“8”天深冷循环,确保啤酒的品质。加上金星独有的专用酵母菌种,历经四十余年培育优化,融合出更符合中国人口味的啤酒。

02 东山茶厂:匠心传承,品质至上

金星啤酒精选苏州东山茶厂股份有限公司的碧螺春茶,茶香更浓郁,口感更鲜爽。作为一个拥有70余年历史的老字号,它坐落于碧螺春的原产地东山镇,是碧螺春的非遗保护单位。茶厂内,三位国茶大师——绿茶大师柳荣伟、红茶大师刘同意、花茶大师毛少云,以他们的智慧与技艺,守护着每一叶茶的纯粹与精髓。

03 茶韵寻源,共赴千年之约

为了让更多人近距离体验碧螺春茶的魅力,3月11日,30余名专家、媒体大咖及网友粉丝赴江苏苏州,参与金星啤酒集团组织的首批碧螺春茶酒文化溯源之旅。

专家学者及媒体大咖们参观了江南茶文化博物馆,感受到碧螺春茶文化的历史发展。随后,一行人漫步在郁郁葱葱的碧螺春茶园,亲自采摘阳春新茶,体验炒茶技艺,观摩智能化加工,还详细了解了碧螺春的制作工艺,从杀青到揉捻,再到烘干,每一步都蕴含着智慧与精髓。在下午的茶酒文化沙龙上,东山茶厂与金星啤酒企业介绍合作规划,专家、媒体等围绕茶酒融合等话题探讨,共同感受茶酒文化的交流碰撞。

金星碧螺春茶中式精酿啤酒,不仅是一款啤酒,更承载着中国传统茶文化的精髓。让我们放慢脚步,在茶园中寻源,共赴一场关于时间、味道、文化的千年之约。返回搜狐,查看更多

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