国际在线报道:2016年5月25日,“汉语国际推广茶文化传播基地揭牌仪式暨‘茶与人类健康’研讨会在浙江农林大学图书馆第一报告厅隆重举办。在揭牌仪式上,G20茶席展成为此次活动的亮点。 2016年9月4日至5日,二十国集团领导人第十一次峰会(简称G20峰会)将在中国浙江杭州举办。为迎接G20峰会,加强杭州茶文化的国际交流,杭州中国茶品牌促进会以“喜迎G20,文化交流促共赢”为主题,邀请20个在杭茶馆、茶企、茶文化教育机构共同举办了“G20茶席展”。参与机构共设计了20席茶席,将美国、法国、英国、韩国、阿根廷等19个国家和欧盟的文化内涵与中国茶文化相结合进行展示,体现了不同文化的包容性和融合性。 (一)《融合》——南非茶席 由杭州素女会设计的以“融合”为主题的茶席,有黑白两块台布,象征种族隔离时黑人与白人互不相融,相互隔离,再搭配黑白格子茶席布,象征种族融合。茶品为大红袍,搭配使用威士忌、蜂蜜、冰块,白桌这边由茶主人静娴冲泡,代表白人文化,黑桌由茶主人静静冲泡,代表黑人奔放的文化,最后茶与酒融合成一款美仑美奂的茶酒,寓意融合才能创造更美好的世界! 南非茶席 (二)《永恒之光》——意大利茶席 由杭州九曲红梅茶业有限公司设计,整体的茶席与茶空间设计以暗暖色系为主并加入一定的复古元素,茶器以银质为主,利用阳光与水与茶汤的折射、欧式热烈鲜艳的插花等元素共同体现“永恒之光”这一主题。茶品选用红茶九曲红梅,桌布选用咖啡色且带有油画感的面料以衬托出意大利古老的文明与艺术,剔透且嵌着贝壳的地中海风格马赛克作为茶席中的一个亮点,代表着威尼斯灵动的水,就像一颗颗明珠般衬托着威尼斯的风情。 意大利茶席 (三)《西子玫瑰》——法国茶席 由杭州你我茶燕茶馆设计的茶席《西子玫瑰》以浪漫爱情为主题,选用犹如杭州茶中仙子的九曲红梅和来自法国的爱神花语玫瑰,搭配使用粉色鎏金法式茶具。林语堂先生曾说,“茶是为恬静的伴侣而设”。玫瑰的优雅,配上红茶的甘柔,玫瑰花瓣在杯中飘浮舞动,便是集了千般滋味,万种风情。 法国茶席:西子玫瑰 (四)《红艳香甜土耳其》——土耳其茶席 由杭州茶颂贸易有限公司杨洋设计的茶席《红艳香甜土耳其》,灵感来自于2015年设计者第一次踏上土耳其时所感受到的浓厚茶文化。在土耳其,只要你想喝茶随时随地都可以买得到一杯红艳明亮、香甜温润的红茶。茶席中所用器皿均为创作者在土耳其所购,并搭配了土耳其的一大特色食品:大核桃。 土耳其人喝茶喜欢煮茶,并且要使用一种非常富有名族特色的壶“子母壶”,壶分一大一小两壶,小壶摞在大壶上面同时也充当了大壶的盖子。冲泡土耳其红茶时先在大大的母壶里烧上一大壶水,将土耳其红茶干茶放置在小壶中,待大壶水开,水蒸气将小壶内的红茶香气激发出来,便立刻茶香四溢了。此时再正式在小壶内冲泡红茶,茶汤红艳明亮,香气袭人。 如果说土耳其人最爱的饮料是茶,那土耳其人最爱的花非郁金香莫属了,饮用土耳其红茶所用的茶杯是一种叫做郁金香杯的杯里杯,杯子的形状也酷似郁金香。饮用时,先将小壶的茶汤少量倒入茶杯中,再根据个人口味随意拼兑开水及方糖。 美国茶席 守卫自由 (五)《守卫自由》——美国茶席 美国人的自由主义精神,不仅体现在对复仇者联盟这种超级英雄的信仰和崇拜上,更体现在生活中的方方面面,茶文化亦是如此。总体来说,美国茶文化氛围并不浓厚,但这不够浓厚的茶文化之中,美国人追求的核心仍是随性、自由、方便,所以在茶器、茶杯、配料、冲泡方式的选择上,也本着自由、实用、方便的原则进行。冰点机作为主茶器,将西湖龙井绿茶、钱塘玫红红茶碾碎加冰块冲泡,产生的茶水冰爽可口,可随即引用,方便高效。配料中有柠檬和糖可选调饮,也符合美国人的随性和口味的多样性。容量较大的咖啡杯作为茶杯,容量大、方便携带,也是对美国咖啡文化的一种体现。(李璐) (责任编辑:) |