摄于2025年3月24日 西山 又是一年新茶季,当第一缕春风轻柔拂过苏州的茶园,漫山遍野的茶树便在暖阳下舒展身姿,迫不及待地向世人宣告碧螺春新茶即将上市的喜讯。在这春日盛景中,有这 样一群人,他们用勤劳的双手,采撷着春天最珍贵的馈赠,他们就是默默耕耘的采茶人。 天还未大亮,采茶人便身背竹篓,穿梭于嫩绿的茶树间。他们的身影在晨雾中若隐若现,宛如一幅淡雅的水墨画。对于苏州人来说,春日里的一杯新茶,是对整个春天最深情的赞美。而采茶人,正是这赞美之曲的开篇者。 苏州人对茶的挑剔是出了名的,味道太淡则寡,香气太浓郁又嫌冲,所以明前茶成了 心头好。这就要求采茶人必须精准把握采摘时机。在茶树萌发的嫩芽最鲜嫩的时刻,他们手指轻捻,将那带着清晨露珠的一芽一叶采下,动作娴熟而轻柔,生怕破坏了这春日的娇俏。 采茶人不仅要会挑时候,更要讲究手法。每一次采摘,都是一次与自然的对话。他们 深知,只有用心对待这些嫩绿的芽尖,才能让苏州人在品尝新茶时,感受到春的甘甜。在他们眼中,这些茶叶不仅仅是商品,更是春天的使者,承载着一年的希望。 考究的苏州人会把碧螺春放在荷花里,让茶叶浸润荷花的香气,第二天再泡,那独特的韵味令人陶醉。而这美妙的背后,是采茶人不辞辛劳的付出。从茶园到茶杯,每一步都凝聚着他们的汗水。 苏州人喝茶追求尝“新”,讲究吃“时鲜货”。每年新茶上市,都要抢着时间喝最新的茶。当碧螺春新茶端上桌,那嫩绿的茶汤,清幽的香气,瞬间能驱散春日的慵懒。而此时,人们或许不会忘记,在茶园中辛勤劳作的采茶人,是他们用双手,把春天的味道送到了千家万户。 在这新茶上市的季节里,让我们向这些平凡而伟大的采茶人致敬。是他们,用勤劳和 坚守,让苏州的春天,多了一抹茶香,多了一份温暖。 — FIN — 视 觉 / 小拙 未经允许,请勿转载 原标题:《此刻姑苏|把春天融化在江南的水里》 (责任编辑:) |