摘要：
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卓创资讯鸡蛋市场高级分析师王金玉
【导语】10月份需求好于预期，湖北鸡蛋价格高位调整。11月鸡蛋供应充足，需求转弱，市场供需关系宽松，预计湖北鸡蛋价格重心将下移。
10月湖北鸡蛋价格高位调整
10月湖北鸡蛋价格高位调整，月均价为4.43元/斤，环比跌幅8.28%，同比跌幅4.32%。月内蛋价先涨后降，最高价为月初的4.52元/斤，最低价为中旬的4.31元/斤，高低价差0.21元/斤。
在产蛋鸡存栏量微降。10月份新开产的蛋鸡是6月份补栏的鸡苗，此阶段气温升高，育雏难度大，养殖单位上苗量减少，因此10月份湖北地区新开产蛋鸡数量减少。淘汰鸡来看，10月份鸡蛋价格高于预期，叠加饲料成本低，盈利可观，单斤鸡蛋盈利在1.30-1.50元，养殖企业惜售延淘老鸡，样本地区淘汰鸡出栏量环比减少9.25%。整体来看，新开产蛋鸡数量小于淘汰鸡出栏量，10月份湖北在产蛋鸡存栏量减少，环比减幅0.24%左右。
鸡蛋需求好于预期。受蔬菜价格偏高影响，10月份鸡蛋需求淡季不淡，整体需求好于业者预期。据卓创资讯监测，10月份湖北样本地区鸡蛋发货量373.3吨，环比减幅仅4.30%。从库存天数来看，10月份湖北生产、流通环节平均库存天数为1.16天和1.13天，库存维持正常水平。
11份湖北鸡蛋价格重心或下移
鸡蛋供应充足。11月份新开产蛋鸡是2024年7月前后补栏的鸡苗，7月份气温高、育雏难度大，养殖单位补栏积极性不高，新开产蛋鸡数量或依然偏少。淘汰鸡方面，目前饲料成本低，单斤鸡蛋盈利在1.00元以上，盈利可观，养殖单位大多选择延淘代替补栏，预计11月份淘汰鸡出栏量增幅或有限。综合来看，10月份湖北在产蛋鸡存栏量有减少可能，但降幅或低于理论值。但从整体来看，目前的存栏量处于偏高水平，鸡蛋供应量依然充足。
鸡蛋需求偏淡。11月仅双十一期间商超和电商有一轮促销活动，但对市场带动作用也有限，其他时间段预计市场行情整体偏淡。从近六年的数据来看，11月份鸡蛋销量环比下滑，平均减幅在0.57%，鸡蛋市场季节性偏淡。
综合来看，11月份湖北鸡蛋供应充足，供应端将利空鸡蛋价格。需求季节性偏淡，也将拖累鸡蛋价格，加之菜价大概率下滑，将进一步压制价格，因此11月份湖北鸡蛋价格重心将下移。
