中国食品安全网讯（林映越 记者黄永建）在汾酒的引领之下，近年来清香发展势头不减，山西新晋商酒庄集团的“汾杏”品牌清香型白酒作为“杏花村第二瓶美酒”，抓住清香热趋势，凭借深厚的文化底蕴、过硬的品质实力、扎实的渠道布局、强势的品牌推广等等，成为清香品类的佼佼者。如今，山西新晋商酒庄集团成为晋酒的代表企业之一，在不断完善产品矩阵和创新商业模式的良性发展中，走出了一条属于自己的道路。着眼未来，在清香热潮之下，秉承晋商开拓进取的精神，山西新晋商酒庄集团将为行业带来更多惊喜。

有晋商的地方就有清香白酒。明清时期，以汾酒为代表的清香白酒就以晋商万里茶道为轴，纵贯南北、横亘东西，飘香全球。百年之后，晋商精神作为晋商不畏艰辛、开拓进取的智慧与力量源泉，仍是“清香传天下”极为重要的发展“助推器”。近年来，作为在晋商精神指引下不断取得发展新突破的重要清香力量之一，山西新晋商酒庄集团在清香型白酒强势崛起的态势之下，再度强化汾杏品牌优势、讲好汾杏品质故事，并以晋商精神为引领，锚定“中国第一杏花村第二”战略目标，吹响了“打造中国白酒酒庄标杆企业”的奋进号角。

新晋商酒庄集团、汾杏股份公司董事长侯清泉

新晋商酒庄2024年总结表彰暨2025年工作部署会议现场

三位一体

四维攻坚多元发力

3月1日，山西新晋商酒庄集团召开了2024年总结表彰暨2025年工作部署会议。会议以“锚定使命创标杆，踔厉奋发启新程”为主题，全面总结企业2024年的发展成果，共绘清香发展蓝图。

新晋商酒庄集团总经理高彦岭首先作《2024年工作总结及2025年工作部署报告》。报告指出，2024年集团坚持“传承不守旧、创新不离宗”理念，实现营收同比增长18%，储能突破3万吨，酒质合格率保持100%；电商平台搜索指数稳居行业前三，西藏市场成功开拓标志着全国版图完整；汾杏蔓兰酒店年接待游客量增长90%，酒旅融合模式成为行业标杆。

正如总结中所说，近几年，汾酒的强势崛起带领着整个清香品类回暖。汾杏在产区优势、历史文化优势、品牌优势、酒庄优势、质量管理优势、传承优势等6大品牌优势的加持下，牢牢抓住了此轮机遇。

从市场层面来看，去年汾杏依托于杏花村汾酒专业镇建设带来的发展东风，走进了沈阳、泰山、绍兴等省外市场，同时还与各地经销商在濮阳、襄汾、包头等地共同举办汾杏产品品鉴会，构建起了更为广阔的市场版图；从品质层面来看，去年新晋商酒庄酿酒公司5000吨白酒酿造、质检中心和销售中心等项目相继建成并运营，如今在这个占地340亩、建筑总面积5万多平方米、总投资近5亿元的新晋商酒庄里，不仅包含5千吨产能与15000吨储能的酿酒基地、万吨地下储酒窖、白酒银行、酿酒体验中心等，还拥有酒器具博物馆、五星级特色酒店、主题旅游等，为其成为中国酒业首批白酒酒庄示范企业构建起硬件支撑，同时更为汾杏的高质量发展提供了品质支撑；从品牌层面来看，去年时值新晋商酒庄集团成立十五周年，亦是汾杏酒厂成立四十六周年，在这一年，汾杏再获“十朵小金花”企业称号，汾杏酒厂荣耀入驻联合国采购促进会会员单位，“汾杏白酒”荣获“吕梁好产品”称号……全方位彰显品牌实力、提升品牌价值；从产业层面来看，新晋商酒庄在去年分别与川酒集团、山西省中药材公司达成深度合作，不仅开启了“川晋共酿”的创新模式，更打开了清香型白酒与中药材融合发展之路，为汾杏进行产品创新注入了全新活力；从国际化层面来看，汾杏不仅作为第六届海南岛国际电影节官方指定用酒，在国际舞台上完成高光亮相，还相继走入了马德里、巴黎等更为广阔的国际天地，并且成功举办了一系列推介会与品鉴会，赢得国内外消费者的广泛赞誉。

针对2025年发展目标，高彦岭强调将聚焦“产能升级、品质管控、市场深耕、数字转型”四大核心任务，加快推进酿酒车间技改、诗意杏花村景观带建设等重点工程，深化与汾酒的战略合作，力争实现营收新突破，2025年以匠心守品质，以创新谋突破，以责任保安全，共同谱写集团高质量发展新篇章。

新晋商酒庄集团、汾杏股份公司董事长侯清泉在总结讲话中系统部署了集团未来发展方向，明确提出未来3~5年实现营收突破的战略目标，矢志打造“中国第一杏花村第二”即“中国白酒酒庄第一梯队”和“杏花村第二瓶美酒”双标杆，通过构建“品质+文化+服务”三位一体发展体系，向“中国清香型白酒第一阵营”发起全面冲刺。

侯清泉表示，山西新晋商酒庄集团要以“根植杏花村千年酿造基因，品质立身、文化铸魂”为核心使命，向“中国清香型白酒第一阵营”发起全面冲刺，力争未来3~5年成为杏花村核心产区的“中流砥柱”，让“杏花村第二”成为行业公认的荣耀标签，向世界传递新晋商精神与清香芬芳。

2025年山西新晋商酒庄集团将聚焦四大核心领域，以“踔厉奋发、敢为人先”的姿态实现跨越式发展。

其一是数字赋能创新营销。在原有优势和成绩的基础上，企业要紧抓直播电商风口，打造“爆款矩阵”，借助DeepSeek等新工具，赋能电商与传播板块；不断构建和完善汾杏的用户画像，以精准营销实现私域流量裂变，让“汾杏”成为年轻人的第一口清香。

其二是“智造”升级品质筑基。集团将推进3000吨酿酒车间与西堡分厂改造项目，构建全产业链数字化品控体系。年内新增品酒师、酿酒师、国评，以人才战略护航品质革命。

其三是深度协同市场突围。推行“一商一策”精准营销策略，深化与汾酒集团的战略同盟。依托杏花村汾酒专业镇建设，加速“北京体验中心”等三大样板工程落地，形成“品牌共建、渠道共享”的生态化发展模式。

其四是酒旅融合体验升级。通过“杏花村汾酒专业镇汾清天下全国行”品牌活动，以品鉴会、文化展演等形式，向全球展现杏花村与汾杏的千年清香魅力，融合非遗文化、酿酒研学、酒文化体验，构建“可观、可品、可定制”的文旅新生态，让游客“来了不想走，走了还想来”。汾杏酒店将以“五星服务标准”迎接全球客商，成为产区接待的“金字招牌”。

侯清泉强调，2025年集团将全面推进“精细化、服务型”管理体系，确保做到求真务实、细节制胜、服务转型。同时，启动“幸福工程”建设计划，优化薪酬体系，实现付出与回报同频；建成职工活动中心，打造健康、学习、交流平台；完善职业发展通道，助力员工绽放价值，让员工幸福与企业高质量发展同频共振、共创共享。

坚定文化自信

打造中国白酒酒庄标杆

山西新晋商酒庄集团位于中华名酒第一村——杏花村，是杏花村核心产区的重点企业。集团旗下有山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司、山西新晋商国际酒庄有限公司、山西新晋商酒庄酿酒有限公司、山西新晋商汾杏蔓兰酒店有限公司等。

其中，2022年建成并投入使用的山西新晋商（国际）酒庄占地340亩，总投资近5亿元，包括星级酒店、万吨储酒窖、白酒银行、酿酒体验中心、酒器具展览馆、特色酒店、农庄采摘园、休闲度假、主题旅游等。酒庄以酒文化传播、清香型白酒酿造技艺宣传为基础，将储酒品酒、展示交流、晋商文化、大院文化、农耕文化、收藏文化、饮酒文化融为一体，把储酒文化与杏花村白酒产业相结合，是典型的酒文旅融合业态。

山西新晋商酒庄集团今天的布局并非一蹴而就，而是经过了几代人的摸索和实践。1978年，杏花公社酒厂作为汾杏酒厂的前身正式成立，拉开了汾杏的发展大幕；1982年，“汾杏”牌商标注册成功，为后来的品牌化发展奠定了基础；1984年，“杏花公社酒厂”更名为“汾阳县杏花村镇汾杏酒厂”；2000年，汾杏酒厂在酿造技术、质量把控、市场营销、公司管理等方面与汾酒集团达成战略合作，由此开启了规模化、市场化的探索与发展；2009年，以汾杏酒厂为基础改组成立中国白酒行业最早成立并运营的白酒酒庄——山西新晋商酒庄集团；2012年，“汾杏酒厂”完成股份制改革，并正式更名为“山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司”，自此，汾杏走完了改制之路，迎来了全新发展契机。

回望汾杏的改制历程，开拓进取是最重要的底色，也是最坚实的精神支柱。在这份发展答卷中，最亮眼的篇章起笔于2009年。当年，时任厂长的侯清泉提出并践行“中国白酒酒庄”理念，将汾杏酒厂以及其他所属实体改组成立新晋商酒庄集团，是行业内较早提出并践行白酒酒庄建设的企业，也是清香白酒产区中第一家白酒酒庄企业。组建之后，新晋商酒庄集团始终坚持以酒为“基”，以文化为“魂”，致力于传承融汇晋商文化和杏花村清香型白酒品牌资源，形成了集白酒酿造、储藏、成装、销售、私人储酒、个性化产品定制、酒文化交流、休闲旅游于一体的现代化企业。

为了顺应需求端消费升级的大趋势，新晋商酒庄集团开创性地建立了中国最大的清香型白酒生产基地第一私人储藏酒窖，开启了私人储藏酒和个性化产品定制之先河，并首创“晋酒银号”，使储酒保值、增值，为中国白酒产业的转型升级作出了积极贡献。

2021年10月，山西新晋商酒庄集团成为中国酒业协会首批签约打造的白酒酒庄示范企业，向着打造中国白酒酒庄标杆和样板企业的新征程进发。这不仅是企业自身的跨越发展，也是新晋商酒庄进一步融入全国，成为全国乃至世界知名白酒酒庄的重要一步。

坚定品质自信

做好杏花村第二瓶美酒

杏花村经过几千年传承与发展，形成了独特的水、土壤、微生物生态系统，加上精湛的酿造技艺，为优质原酒生产提供了强有力支撑，成就了今天的清香型白酒核心产区。经过多年打造和积淀，吕梁、汾阳作为全国白酒生产重镇，已逐渐成为白酒产业发展的热土。山西新晋商酒庄集团旗下的山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司紧紧抓住这一历史机遇期，着力“做好杏花村第二瓶美酒”，走出一条特色化发展的新路子。

目前，公司下辖四个酿酒分厂，年产优质清香大曲酒1.5万余吨，原酒储能超过3万吨。汾杏人秉承杏花村清香型白酒的传统酿造工艺，传递着“酿道同心、醇德净魂”的匠人匠艺之心；坚持古法酿造，酒体更爽、更纯净，酒香更纯正。

为更好地提升产品品质，在酿好酒的同时，企业积极建设并完善管理体系与产品质量管理体系。高标准建设质检中心与大师工作室，为产品质量“保驾护航”。“学好汾酒，做好汾杏”，不断对标龙头企业汾酒，结合自身实际，补短板，找错位，拾缺补遗，走出了一条符合企业发展的特色之路。自创建以来，先后荣获“全国质量诚信承诺优秀企业”“山西省质量信誉AA级企业”“酒类批发行业50强”；“汾杏老酒”荣获“全国质量检验稳定合格产品”。“汾杏”牌系列产品四次获得“山西省优质产品”称号；三次蝉联原农业部三届“优质产品”；三次获“中国食品博览会、农业博览会、名酒名饮交易会金、银奖”；“汾杏”牌系列产品荣获“消费者信得过产品”。

经过数十年的探索，汾杏在原酒酿造、储藏、质量管控等方面形成了一整套科学、规范、严密的管理体系，积累了详实准确的数据，为原酒品质提供了科学保障。2020年，“青花汾杏”系列产品荣获第105届巴拿马万国博览会最高奖项——“特等金奖”。这也是继汾酒之后，在清香型白酒产区第二个获得此殊荣的品牌。同年，汾杏酒厂股份有限公司还成功入选中国酒类流通协会公示的“2020国家级放心酒示范企业”名单。众多荣誉和科研成果都源自于汾杏酒厂长期以来的品质坚守，他们严格恪守“传承不守旧，创新不离宗”的理念，突出传统酿造技艺的真谛，夯实本源。同时，将生产配套要求、生态环境塑造、酿酒生态融合在一起，形成了“车间大院化、大院工业化、传统技艺科技化”特色的建设风格。

坚定前景自信

提升“汾杏”品牌影响力

汾杏以“做好杏花村第二瓶美酒”为战略目标，深耕技艺，厚植品牌，浸润文化，在与汾酒共同成长的过程中，迎来了“大清香时代”的崛起。

汾杏自建厂之初，就与汾酒展开深度合作。作为汾酒多年的战略同盟，参与了汾酒集团混合所有制改革，合资成立了山西汾酒创意定制有限公司，汾杏酒则与驰名中外的汾酒同根同源同脉同工艺。“学好汾酒，做好汾杏”，山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司不断对标龙头企业汾酒，结合自身实际，补短板，找错位，紧紧围绕汾酒品牌做强、做大的战略方针，深度融合，共擎清香大旗，打造了“汾杏”“申明亭”“青花汾杏”等注册商标及“青花汾杏”“汾杏”“汾杏白酒”等系列产品。

在汾杏品牌定制开发方面，企业积极适应市场需求，调整思路，对品牌定制开发进行整合提升，从条码管理、产品生产、渠道管理、价格管控等方面着手将定制开发业务聚焦到做大单品，做精品，杜绝出现过度开发，进而透支品牌资源现象。汾杏销售公司在推出主力大单品“手工精酿”的基础上，在重点区域、重点市场不断突破，形成一定的市场氛围和销售份额。其中，“青花汾杏”品牌立足于新晋商酒庄集团战略发展和清香型白酒行业发展趋势，聚焦集团公司自营核心产品的中高端品牌运作，具备产品品牌优势，深受商家朋友和消费者青睐。

新晋商酒庄文化空间

新晋商酒庄万吨地下储酒窖

坚定产区自信

勇当专业镇建设主力军

汾阳有着6000多年的白酒酿造史，是全国清香型白酒的核心产区。随着汾酒市场一路高歌，杏花村镇域内白酒业日益繁盛，产业布局密集，发展势头强劲，产业集聚优势明显。2022年9月，杏花村汾酒被列为10个省级重点专业镇之一重点培育。

山西吕梁清香型白酒核心产区是世界十大烈酒产区之一，也是我国最大的清香型白酒产区。汾阳市杏花村则是吕梁清香型白酒的集中区，汾阳市以“十四五”白酒产能达到50万吨为目标，以打造中国清香型白酒核心产区为抓手，抢抓机遇、精心谋划，大力推进白酒全产业链发展。山西省各级政府高度重视白酒产业的发展，积极规划，先后出台多项措施为相关企业的发展提供良好的政策环境，以保障和指导白酒产业的健康发展。

侯清泉表示，专业镇对于做强县域特色产业、促进市场主体倍增、带动就业富民、打造转型发展新引擎意义重大。专业镇建设必将带来酒类企业一次大洗牌，更是资源融合、抱团发展的绝好机会。站在新的发展高度和历史起点，山西新晋商酒庄集团要抓住这个机遇期，深刻领会、全面落实，立足企业自身，在汾酒集团和市委、市政府以及杏花村经济技术开发区、杏花村镇的支持和帮助下，定位“中国白酒第一酒庄”，打造“汾杏，杏花村第二瓶美酒”的闪亮名片，致力于成为杏花村经济发展的主力军和名副其实的杏花村第二大白酒产业集团，为杏花村汾酒专业镇高质量发展添砖加瓦，为山西食品工业的蓬勃发展注入强劲动力。