青钱柳，其树叶青翠碧绿，翅果卵圆形似铜钱，树形下垂似柳树，故名青钱柳，因地域不同又名甜茶树、青钱李、摇钱树等，是冰河世纪时期幸存下来的古老珍稀树种，被誉为“植物界的大熊猫”“植物界的活化石”。

青钱柳，真的降三高吗？

青钱柳叶在江西、湖南等地，尤其是苗族、侗族、瑶族等少数民族地区，从北宋时期开始就已经被作为传统茶饮。20世纪80年代初，有关专家在江西发现山民以青钱柳嫩叶作茶饮，茶味甘甜，在当地有“神茶”“甜茶”之誉，百姓认为其能生津止渴，润肺止咳，增强体力，饮此茶者多健康长寿。2013年10月，国家卫计委公布青钱柳叶为新资源食品。

青钱柳的根、枝、叶皆具有药用价值，药理研究证实其具有降血糖、降血压、降血脂、抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等多种功效，是继医学界第一棵树柳树（产生了阿司匹林）、第二棵树红豆杉（产生了紫杉醇）之后的第三棵树，被运用于应对“人类第二大杀手”糖尿病等疾病。根据现代研究，青钱柳的甜味来自其中的达玛烷型三萜皂苷，这是青钱柳的特征性成分。

中医对于青钱柳的记载不多。青钱柳叶味辛微苦，性平，主要功效为祛风止痒、健脾化湿、清热通腑、疏肝理气，主治皮肤癣疾。《中国中药资源志要》记载：青钱柳叶具有清热解毒之效。《全国中草药名鉴》记载：青钱柳树皮、叶、根有杀虫止痒、消炎止痛祛风之效，中医临床用于治疗糖尿病。

茶饮方

作为新资源食品，青钱柳常被用于茶饮，下面就推荐几款茶饮方。这里提醒大家，青钱柳毕竟属于保健食品，请勿用来代替药品，需根据个人体质选用，不要盲目跟风服用。

1.青钱柳茶

材料：嫩青钱柳叶干品3～6克。

做法：用85℃温开水冲洗一次，倒掉第一泡，再加85℃温开水500毫升，闷泡5分钟，等候温度至35℃～45℃时饮用。可反复冲泡三五次。

适宜人群：干咳及高血糖、高血脂、高血压患者。

2.青钱柳荷叶茶

材料：青钱柳叶6克，干荷叶6克，生山楂6克，绵茵陈9克，决明子9克。

做法：将以上各味以茶袋封包，投入养生壶，加入适量清水，大火煮沸，转小火煮10～15分钟，等候茶水温度适宜时频频饮用。

适宜人群：血脂异常、脂肪肝、肥胖、便秘及脂代谢障碍伴有高血糖、高血压人群。

3.青钱柳桑叶茶

材料：青钱柳叶6克，霜桑叶15克，炒茺蔚子10克，菊花10克，生山楂10克。

做法：将所有材料放入养生壶，加入适量白开水，大火煮沸，转小火煮15分钟左右，代茶频饮。每日1剂。

适宜人群：高血压、高胆固醇、动脉粥样硬化而见头晕以及外感风热头痛、目赤昏花、眼睛干涩者。

4.青钱柳决明子茶

材料：青钱柳叶6克，炒决明子20克，炒亚麻籽15克。

做法：将所有材料放入养生壶，大火煮沸，转小火煮15～20分钟，等候茶水温度适宜时频频饮用。

适宜人群：肠燥津亏而引发情绪烦躁、口苦、口臭、便秘及面部痤疮者。