原创 钱娟娟 慢調私理Dr董

茶，是中华文明千年的“国饮”，也是中医养生文化的重要载体。从《神农百草经》“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目”到《本草纲目》“茶苦而寒，最能降火……火降则上清矣”，历代医家对茶的药性、功效与禁忌皆有精妙论述。在中医眼中，茶不仅是饮品，更是“药食同源”的天然良药。如何喝茶才能顺应天时、调和体质？今天，我们从中医视角解读茶的养生智慧，揭秘茶与四季的呼应之道。

《新修本草》称茶“主瘘疮，利小便，去痰热渴”，《本草拾遗》则言其“久食令人瘦，去人脂”。中医认为，茶性“微寒”，味苦甘，归心、肝、脾、肺、肾五经，具有升清降浊、醒神解腻、清热解毒之功。

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茶的分类

在生活中人们接触的茶叶有以下几种，但因为性味的不同，它们又有各自不同的功效。一般将茶分为生茶、熟茶（全发酵、半发酵），生茶性多凉，有清热功效；熟茶性多温，有养胃健脾的功效。

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饮茶与体质：找到你的“本命茶”

一杯茶能否养生，关键在于“对症下茶”——根据自身体质选择茶饮。这种因人制宜的理念，正是中医养生的精髓所在。中医将人的体质分为9类，不同的体质，对茶的需求也大不相同。其中特禀质人群，即过敏体质者，饮茶需谨慎，宜浅尝辄止。

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饮茶与四季：顺应天时的养生密码

《黄帝内经》曰“五脏应四时，各有收应”，五脏各有对应的季节，根据季节的不同，每一个脏器的养生调理侧重点也应该有所不同。

✨春饮花茶——疏肝解郁

春季养“肝”：春季属木，主生发、萌发；五脏应于肝，肝喜条达、恶抑郁，肝气不舒的人容易出现烦躁、抑郁、头晕目眩、手脚发麻、眼睛疲劳等症状。万物苏醒，肝气当令，食味宜减酸益甘，以养脾气。

茶方推荐

茉莉花茶、玫瑰花茶，搭配少量绿茶，借花之芳香疏通气机，绿茶清肝明目，可加少量陈皮理气。现代医学的研究也发现，有芳香气味的分子可以促进机体提高免疫力，调节新陈代谢。

✨夏饮绿茶——清热祛湿

夏季养“心”：夏季属火，主生长、壮大；五脏应于心，心属火而喜温。心火旺盛的人易出现心神不宁、健忘、失眠、口舌生疮等症状。此时阴阳之气交合，是新陈代谢最旺盛的时期，不仅要注意“祛暑”，还要注意补充营养，使人体阴阳保持平衡状态。

茶方推荐

绿茶（龙井、毛峰），或搭配荷叶、薄荷、淡竹叶，清热解暑、增强祛湿效果；脾胃虚寒者可选轻发酵乌龙茶。现代研究也证明，常饮绿茶可对心脑血管疾病起到一定的预防作用。

✨秋饮青茶——润燥养肺

秋季养“肺”：秋季属金，主肃杀、收敛；五脏应于肺，肺喜润恶燥。肺气不足的人容易感冒、呼吸不畅、咽喉不适等症状。应以“收养”为原则，舒缓秋季的肃杀之气，使其顺平，调节肺气。

茶方推荐

铁观音、凤凰单枞，半发酵茶不寒不燥，可加蜂蜜或雪梨片增强润肺之效，缓解干咳咽痛。

✨冬饮红茶——温阳固本

冬季养“肾”：冬季属水，主收引、闭藏；五脏应于肾，肾主水。肾不好，容易出现白发、脱发、听力衰退、腰部不适等症状。以“藏”为主，避免受到严寒的侵袭，及时增衣添被，注意防寒保暖。

茶方推荐

红茶加桂圆、生姜，或熟普洱配陈皮，温通经脉，补益气血。

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饮茶之时间：子午流注与养生时辰

晨起慎饮茶（08:30-09:30）

空腹时胃气未充，此时，人体肠胃较为脆弱，茶叶中的咖啡因、茶多酚等成分容易被过量吸收，可能会引起心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等 “醉茶””症状 ，还可能刺激肠胃黏膜，导致消化不良.宜先喝温水，早餐后再饮温和红茶。可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用。

申时茶（15:00-17:00）

膀胱经当令，此时饮茶利水排毒，尤适合黑茶、老白茶。对降低血脂、保护血管有一定作用。

晚间选低因茶（18:00-19:00）

日落阳气收敛，可饮陈年普洱、焙火乌龙，避免扰动阳气。具有降血脂、助消化的功效。切记，晚上9点后不宜再喝茶，否则睡眠质量会受到影响。

此外，茶宜温热饮，避免烫伤口腔或寒凉伤阳。冲泡3-5次为宜，久泡茶中鞣酸、重金属析出增加。

一片茶叶，承载着中华文明千年的养生哲学，是草木馈赠的灵药，亦是天人相应的媒介。中医饮茶之道，贵在“因人、因时、因地”三因制宜。愿每一位爱茶之人，都能在茶香氤氲中，找到适合自己的健康茶饮。

原标题：《茶韵千年，四时养生——中医视角下的“茶文化”》